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齐民要术
【齐民要术的拼音】
齐民要术 : qí mín yāo shù
【齐民要术的意思】
书名。北魏贾思勰著。约成书于公元533-544年间。全书九十二篇,分十卷。系统总结了黄河中下游地区劳动人民长期积累的生产经验,介绍了谷物、蔬菜、果树、林木的栽培方法,家禽、家畜和鱼类的饲养方法,以及农产品的加工方法。是中国现存最早、最完整的一部农书。
【用齐民要术造句】
《
齐民要术
》,古农书,十卷。
然贾思勰《
齐民要术
》已引其说,则出于后魏以前,虽非蠡作,要为秦汉时故书,《隋志》盖偶失之。
后魏《
齐民要术
》以《种葵》列为蔬菜第一篇。
《
齐民要术
》卷十列“五谷果瓜菜茹非中国物产者”,下注云:“聊以存其名目,记其怪异耳,爱及山泽草木任食非人力所种者,悉附于此,”其中有乌桕一项,引《玄中记》云:“荆阳有乌臼,其实如鸡头,送之如胡麻子,其
查《
齐民要术
》中便没有讲到,只在卷十列有人苋一条,引《尔雅》郭注,但这一卷所讲都是“五谷果瓜菜茹非中国物产者”,而《南史》中则常有此物出现,如《王智深传》云,“智深家贫无人事,尝饿五日不得食,掘苋根食
又如大德寺纳豆即咸豆豉,泽庵渍即福建的黄土萝卜,药藕即四川的黑豆腐,刺身即广东的鱼生,寿司(《杂事诗》作寿志)即古昔的鱼鲜,其制法见于《
齐民要术
》,此其间又含有文化交通的历史,不但可吃,也更可思索。
【齐民要术诗词名句】
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