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鱼翅
【鱼翅的拼音】
鱼翅 : y?ch?
【鱼翅的意思】
1.鱼的鳍。 2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
【用鱼翅造句】
我没有恭逢过奉陪“大宴会”的光荣，只是经历了几回中宴会，吃些燕窝
鱼翅
。
卷心白菜在北京论斤论车地卖，一到南边，便根上系着绳，倒挂在水果铺子的门前了，买时论两，或者半株，用处是放在阔气的火锅中，或者给
鱼翅
垫底。
然而，总之，平民总未必会舍命改革以后，倒给上等人安排
鱼翅
席，是显而易见的，因为上等人从来就没有给他们安排过杂合面。
福兴楼的请墩
鱼翅
，一元一大盘，价廉物美，现在不知增价了否？往日同游的朋友，虽然已经云散，然而
鱼翅
是不可不吃的，即使只有我一个……。
看见
鱼翅
，并不就抛在路上以显其“平民化”，只要有养料，也和朋友们像萝卜白菜一样的吃掉，只不用它来宴大宾；看见鸦片，也不当众摔在毛厕里，以见其彻底革命，只送到药房里去，以供治病之用，却不弄“出售存膏，售
“孔子，圣之时者也”，“亦即圣之摩登者也”，要三月不知
鱼翅
燕窝味，乐器大约决非“共四十种”不可；况且那时候，中国虽然已有外患，却还没有夷场。
正如中国人中，有吃燕窝
鱼翅
的人，有卖红丸的人，有拿回扣的人，但不能因此就说一切中国人，都在吃燕窝
鱼翅
，卖红丸，拿回扣一样。
符老爷听了，便直跳起来，说道，‘今日要咸菜，明日便要咸肉，后日便要鸡鹅鱼鸭，再过些时，便燕窝
鱼翅
都要起来了。
甄厨子怕火上加油，把事真弄僵了，因此对于各项伙食，一例加厚，就是极普通的饭，间个三餐两餐的，就有红烧
鱼翅
或烤肥鸭。
那天中午，当然在张伯伯的餐馆午饭，张伯伯说这一顿不算数，下一次要拿大海碗的
鱼翅
给我当面条来吃个够。
“以后这只很贵的
鱼翅
膀，请妈妈不要买了，我要去信谢谢妈妈。
但是通俗之艳美，通俗之极深刻；饭局上能够品尝出味道来的恐怕只是粘滴滴的
鱼翅
。
砂锅鱼头豆腐，用花鲢（即胖头鱼）头，劈为两半，下冬菇、扁尖（腌青笋）、海米，汤清而味厚，非海参
鱼翅
可及。
五十几个炉子一起烙饼，真是好家伙！遍检《东京梦华录》、《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》、《梦粱录》、《武林旧事》，都没有发现宋朝人吃海参、
鱼翅
、燕窝的记载。
有个在号子里做事的朋友在同学会时遇到一位穿着香奈尔女装、开着奔驰车、扬言自己到外头吃的全是
鱼翅
鲍鱼、风度举止都像贵妇人的小学同学。
记着，这里面一个红烧
鱼翅
。
唐子嘉二老板躺在铜床上的鸦片烟灯旁边，闭着眼睛，让胃里的
鱼翅
鸡鸭之类且消化一下；他那“上好香肠”型的手指中间依旧夹着一枝值到块把钱的雪茄。
钱隆盛南货店是镇上唯一的货色齐全的南货店，卖香蕈、木耳、虾米、海参、燕窝、
鱼翅
，以及各种干果、花生米、瓜子等等。
有
鱼翅
。
良材看时，是红烧
鱼翅
，满满一大碗，热气腾腾。
每逢请客（朱、恂如等），婉小姐便把她亲手做的好菜（
鱼翅
、鸽蛋、红焖鸭等等）装了五大碗送到娘家孝敬老太太和太太。
婉卿接了，就把
鱼翅
盛在小碗里，满满的，奉给良材道：“请！”这时阿巧已经给和光、婉卿各盛同样一小碗。
又：食谱为燕窝、
鱼翅
、海参、鸡、鸭、鱼等，早上参汤。
祁老人在感叹了半天之后，出了主意：小顺的妈，蒸馒头，多多的蒸！亲友们要是来拜寿，别的没有，给他们馒头吃！现在，馒头，白面的，不就是海参
鱼翅
吗？哟！好容易得到这么一口袋宝贝面，哪能都招待了客人？韵梅的意
他“盛了一碗红烧
鱼翅
，加了一匙羹镇江醋，搁在钱夫人面前”。
“啊？”“依我看，汪哲南现在在看守所里多半是在吃
鱼翅
，啃鼎泰丰的小笼包——那些东西还是调查局局长跪在地上喂他的！”王董怒目而视，彷彿汪哲南就坐在他面前。
除了美女，沈常德的口福依旧，还是有办法每周吃两次顶上
鱼翅
，将自己养得棒极，白皙的皮肤底下透着各种珍贵补品带来的漂亮血色。
让我吃惊的是，他们吃得竟是这样菲薄，与一般人想象的什么山珍海味、燕窝
鱼翅
，毫不沾边儿。
在旧社会，穷人吃草根树皮，阔人吃燕窝
鱼翅
。
有雄心壮志的人，梦到的一定是燕涎、
鱼翅
，哪能像我这样没出息的人只梦到花生米呢?饿得厉害的时候，我简直觉得自己是处在饿鬼地狱中，恨不能把地球都整个吞下去。
“这盘
鱼翅
，四个人怎么吃得下？”罗四姐说，“我真有点替七姐心痛。
阿珠的娘说，
鱼翅
海参，王大老爷一定也吃得腻了，看我想几个清淡别致的菜，包管贵客赞好，主人的开销也省。
不过五、六年的工夫，继骆秉章而为四川总督；他在成都，公事委诸属下，每天开筵演戏，顿顿
鱼翅
鸡鸭，自我豢养成一个臃肿不堪的大胖子，四川人替他起了个外号，叫做“一品肉”。
曾老板说：胡大先生，我久已仰慕了，不过高攀不上；应春，你晓得的，我一个月吃三回
鱼翅
，今天碰得巧，能不能请胡大先生来吃饭，由吴先生当面讲给他听，岂不省事？不晓得他今天晚上有没有应酬？古应春因为胡雪岩不大
好！这一来
鱼翅
、海参都只好自己吃了。
罗四姐说：不过我想，你天天
鱼翅
海参，大概也吃腻了，倒不如清清爽爽几样家常菜，或许反倒可以多吃一碗饭。
那倒难得！张胖子有点笑他言不由衷的意味，
鱼翅
海参没有拿你那张嘴吃刁？你弄错了，我不是说它们好吃！从前不好吃，现在还是不好吃。
然后向月如说道：“阿嫂，真正多谢，今天这顿饭，比吃
鱼翅
席还要落胃。
食盒里一瓷坛的
鱼翅
，是先分出来的，不是吃剩的东西。
我新用了一个厨子，做的
鱼翅
还不错，请大家来品尝一番。
又不久，米麦杂粮都吃得光光，便吃药材南货，熟地、米仁、黄精，都可以代饭；枣栗之类，视如珍品，而海参，
鱼翅
等等席上之珍，反倒是穷人的食料。
鱼翅
是用二尺五径口的大银盘盛上来的，十二个人的分量，四个人享用，的确是太多了，七姑奶奶有个计较，都是自己人，不必客气。
怎么个吃法？”胡雪岩一面说，一面走过去看，中间是个空的盛
鱼翅
的大冰盘，另外又有十几个大大小小的盘子，盛着鱼生、榨得干干的萝卜丝、油炸过的粉丝与馓子、盐、糖、麻油、胡椒之类的作料，另有一碟切得其细如发的
正谈到这里，
鱼翅
上桌；只见何厨头戴红缨帽，列席前来请安。
朱老大答道，如果不怎么饿，不妨稍等一等，火腿煨
鱼翅
，火功还不大够。
祂不但给你鱼与熊掌，还附赠燕窝
鱼翅
鲍鱼和巧克力，偶尔还有冰淇淋。
天天上班12小时，下班要陪客唱卡拉OK、吃
鱼翅
，他们上舞厅她才可以脱身，此时她庆幸自己不是男人，不用陪嫖陪睡。
细容站在厨房门口看细青扯鸡丝熬瑶杜
鱼翅
汤，细青的发已经开始白了，还得载着老花镜片切东菰丝，趿一双略脏的粉红天鹅绒拖鞋，颈旁都是细细的摺痕，双眼微微浮肿，传来酒精和茉莉花香的气息，一掀起煲盖，镜片都是模
程参谋盛了一碗红烧
鱼翅
，加了一羹匙镇江醋，搁在钱夫人面前，然后又低声笑道：这道菜，是我们公馆里出了名的。
钱夫人还没来得及尝
鱼翅
，窦夫人却从隔壁桌子走了过来，敬了一轮酒，特别又叫程参谋替她斟满了，走到钱夫人身边，按着她的肩膀笑道：五妹妹，我们俩儿好久没对过杯了。
我吃了觉得脆脆的很好吃，拿眼睛看我爸，我爸说：这叫
鱼翅
。
我后来当然还在不同主人的家里，吃过其他好吃的东西，有的主人请客时，对端上桌来的那份鲍鱼或
鱼翅
，或随便什么其他美食会很郑重地介绍，如果那份鲍鱼或
鱼翅
，又被郑重地打扮得像要供百姓瞻仰的贵族遗体的话，这时我
这么说好了，如果台北在冬天下雨，是像家常便饭般普通，那么台南的冬雨，就会像
鱼翅
鲍鱼般珍贵。
我相信凡官僚都贪食无厌；他们应该用来处理国事的精血，都挪起消化燕窝
鱼翅
肥鸭焖鸡了。
有人说谭延kai满腹经纶，我却说他满腹燕窝
鱼翅
。
罪孽，罪孽！张三姑一边撕他的嘴，一边又灌了他一盅酒，你们老槐树下刘家是挂千顷牌的大财主呀？天天吃的是龙肝凤胆，燕窝
鱼翅
？一把宰猪刀子开了你的膛，半肚子菜半肚子糠。
八千岁真还过去看了看：烧乳猪、叉子烤鸭、八宝
鱼翅
、鸽蛋燕窝……赵厨房说：买不到鸽子蛋，就这几个，太少了！八千岁说：你要鸽子蛋，我那里有！八千岁真是开了眼了，一面看，一面又掉了几滴泪，他想：这是吃我哪！
他们耐着无穷痛苦,熬着倦眼欲睡的清宵,所为者,乃专以替自私的庭园花草设计,或则精研烹调
鱼翅
之法,五味既调,乃出以波斯不可知论诗人奥玛开俨(OmarKhayyam)同等之特别风味而咀嚼之。
【鱼翅诗词名句】
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