在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch_3cooh)、己二酸［(ch_2)_4(cooh)_2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。...全文
也称“真脂”、“中性脂肪”。学名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。...全文
1.指脂砚斋对清曹雪芹的小说《红楼梦》的批语。脂砚斋为《红楼梦》最早评注者的别号﹐姓名不详﹐观其评语﹐当与曹雪芹关系密切。但今称"脂批"非皆脂砚斋一人所写﹐各种脂批本亦不全出于同一底本﹐文字颇多参差﹐评语亦有多寡﹐对研究《红楼梦》原本内容﹑创作过程及曹雪芹家庭身世情况﹐都有一定的参考价值。凡脂批的《红楼梦》﹐通称"脂批本"。...全文
1.谓饭量极大。战国廉颇故事。表示年虽老而不忘报国。语出《史记．廉颇蔺相如列传》:"赵使者既见廉颇﹐廉颇为之一饭斗米﹐肉十斤﹐被甲上马﹐以示尚可用。赵使还报王曰﹕'廉将军虽老﹐尚善饭﹐然与臣坐﹐顷之三遗矢矣。'"...全文
旧称“能量守恒和转化定律”。自然科学中关于物质运动的最重要的普遍定律之一。能量既不能创生，也不会消失，它只能从一种形式转化为另一种形式，或从一个物体转移到另一个物体。同细胞学说、进化论一起被称为19世纪自然科学三大发现。...全文
①简称“能”。物质运动的一般量度。是标量。对应于不同的物质运动形式有不同的能量形式。物质运动形式发生转换时，能量形式也发生转换。如物体克服摩擦阻力做功的过程中，机械运动转换成分子热运动，同时机械能转换成内能。单位为焦耳，和功的单位相同。②比喻人所能发挥的能力和作用：老李在我们合作的项目中发挥的能量是极大的。...全文