秘诀就是工要细，拣顶好的菜叶子，黄的、老的都不要；嫩叶子还要抽筋，抽得极干净，滚水中捞一捞，斩得极细倒在夏布袋里把水分挤掉，加细盐、小磨麻油拌匀，就是馅子，皮子用上好水磨粉，当然不必说。

【名句】：“秘诀就是工要细，拣顶好的菜叶子，黄的、老的都不要；嫩叶子还要抽筋，抽得极干净，滚水中捞一捞，斩得极细倒在夏布袋里把水分挤掉，加细盐、小磨麻油拌匀，就是馅子，皮子用上好水磨粉，当然不必说。”出自的文集《》中的《第三部(2)萧瑟洋场第七章（1）》

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高阳名句精选

都是极熟的朋友。

高阳（现当代作家）一般指许晏骈（1922年3月15日－1992年6月6日，一说生於1926年），字雁冰，浙江杭州人，出身于钱塘望族，台湾已故著名作家。以笔名高阳著作历史小说而闻名于世。一生著作约90余部，105册，读者遍及全球华人世界，有人...