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【名句】：“茄子酢是茄子切细丝，风干，封缸，发酵而成。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《昆明菜》
【简介】： 我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。昆明菜...【查看原文】