北方的百页缺韧性，打不成结，一打结就断。

【名句】：“北方的百页缺韧性，打不成结，一打结就断。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《豆腐》

【简介】：豆腐点得比较老的，为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来，扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么？点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有北京的“老豆腐”和...【查看原文】

汪曾祺名句精选

这东西，皮实。

蒙古人真能吃肉。

最受欢迎的是兔头。

汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...