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有人告诉我,得蒸(或煮?)一整夜。

【名句】:“有人告诉我,得蒸(或煮?)一整夜。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《昆明菜

【简介】: 我这篇东西是写给外地人看的,不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜,岂不成了笑话!其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了,对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。昆明菜...【查看原文

汪曾祺名句精选

虞小兰替八千岁说了两句好话:“这个人一辈子省吃俭用,也怪可怜的。
——上面大概有个滑车。
如意楼和得意楼都未卖过。
据说乾隆南巡,过界首,曾经品尝过。
法师法号静溶。
这半个月,进香的也多。
想刻印,却很难。
一只生鸟,至少得“压”一年。
唉!火边上还围了一圈人,都是文艺界的头头脑脑。
脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。

作者介绍

汪曾祺
汪曾祺,1920年3月5日生于江苏省高邮市,中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就,对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...
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