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这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。

【名句】:“这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《豆腐

【简介】: 豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和...【查看原文

汪曾祺名句精选

豆腐出净渣,装在一个一个小蒲包里,包口扎紧,入锅,码好,投料,加上好抽油,上面用石头压实,文火煨煮。
她丈夫姓什么?她姓什么?很少人知道。
这样喝茶、吃干丝,吃点心,一顿早茶要吃两个来小时。
云杉极高大。
花匠离去后,花房也跟着改造园内房屋而拆掉了。
他那一畦,再有两行也齐了,就说钢厂一拉汽笛,就都上来吧。
除了学校和自己的家,哪里也不去,每天他清早出门,傍晚回家。
小吕说:没有。
北京人养的鸟的种类很多。
其余十一个月,都住在店里。

作者介绍

汪曾祺
汪曾祺,1920年3月5日生于江苏省高邮市,中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就,对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...
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