总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

【名句】：“总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《故乡的食物》

【简介】：小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领...【查看原文】

汪曾祺名句精选

四厅是教职员办公室。

汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...