《少年游·并刀如水》原文翻译及赏析

【译文及注释】
译文
并州产的刀子锋利如水，吴地产的盐粒洁白如雪，女子的纤纤细手剥开新产的熟橙。锦制的帷帐中刚刚变暖，兽形的香炉中烟气不断，二人相对着把笙调弄。
女子低声地探问情人：今夜您到哪里去住宿？时候已经不早了，城上已报三更。外面寒风凛冽，路上寒霜浓重马易打滑，不如不要走了，街上已经少有人行走！

注释
⑴少年游：词牌名。此调始见于晏殊《珠玉词》，因词有“长似少年时”句，取以为名。又名“少年游令”“小阑干”“玉腊梅枝”。《乐章集》《张子野词》入“林钟商”，《清真集》分入“黄钟”“商调”。各家句读亦多出入。此词五十一字，前后片各两平韵。
⑵并（bīng）刀：并州（今山西太原一带）所产之刀，即并州剪，以锋利著名。并，并州。如水：光洁似水，形容剪刀的锋利。
⑶吴盐：吴地所出产的洁白细盐。
⑷锦幄（wò）：锦制的帷幄。亦泛指华美的帐幕。
⑸兽香：兽形香炉中冒出的香烟。
⑹向谁行宿：到哪里去住宿。谁行：谁那里。一作“谁边”。
⑺直是：只是，就是。
【作品鉴赏】
《少年游·并刀如水》写美人的热情待客，抒发对女子情投意合的情感
这首词，通过对女子特有口吻惟妙惟肖的刻画，曲折深微的写出对象的细微心理状态，追述作者自己在秦楼楚馆中的经历，大有呼之欲出之概。
上片以男方的视角写美人的热情待客，抒发对女子情投意合的情感。
“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙”──这是富于暗示力的特写镜头。出现在观众眼前的，仅仅是并刀、吴盐两件简单的道具和女子一双纤手的微细动作，可那女子刻意讨好对方的隐微心理，已经为观众所觉察了。
“锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙”──室内是暖烘烘的帏幕，刻着兽头的香炉轻轻升起沉水的香烟。只有两个人相对坐着，女的正调弄着手里的笙，试试它的音响；男的显然也是精通音乐的，他从女的手中接过笙来，也试吹了几声，评论它的音色的音量，再请女的吹奏一支曲子。

《少年游·并刀如水》以叙事的方式来抒情，改用女方的口吻来传情，有层次，有曲折
这里也仅仅用了三句话，而室内的气氛，两个人的情态，彼此的关系，男和女的身分，已经让人们看得清清楚楚了。
下片以叙事的方式来抒情，改用女方的口吻来传情，有层次，有曲折，人物心情的宛曲，心理活动的幽微，人物形象的刻画和生活细节的描写更是十分细腻逼真。
“低声问”一句直贯篇末。谁问？未明点。为何问？也未说明。
“向谁行宿？”的文化自知是男子的告辞引起。写来空灵含蓄，挽留的意思全用“问”话出之，更有味。只说深夜“城上已三更”，路难“马滑霜浓”，“直是少人行。”只说“不如休去”，表情措语，分寸掌握极好。
《少年游·并刀如水》所写的男女之情，意态缠绵，恰到好处
词结束在“问”上，结束在期待的神情上，意味尤长。无限情景，都自先手破橙人口中说出，更不别作一语。意思幽微，篇章奇妙。
词中所写的男女之情，意态缠绵，恰到好处，可谓“傅粉则太白，施朱则太赤”，不沾半点恶俗气昧；又能语工意新。这种写生的技巧，用在散文方面已经不易着笔，用在诗词方面就更不容易了。单从技巧看，周邦彦实在是此中高手。
【名家点评】
明代沈际飞《草堂诗余正集》：冬景大不寂寞，“低声数语，娓娓婉娈，足以移情而夺嗜”。
明代卓人月《古今词统》引徐士俊评：即事直书，何必益毛添足。
清代周济《宋四家词选》：此亦本色佳制也。本色至此便足，再过一分，便入山谷恶道矣。
近代谭献《词辨》卷一：丽极而清，清极而婉，然不可忽过“马滑霜浓”四字。
近代俞陛云《唐五代两宋词选释》：此调凡四首，乃感旧之作。其下三首皆言别后，以此首最为擅胜。上阕橙香笙语，乃追写相见情事。下阕代纪留宾之言，情深而语俊，宜其别后回思，丁宁片语，为之咏叹长言也。