化学与生活
课题1人类重要的营养物质课题2化学元素与人体健康
1.(2013?昆明)化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关.
(1)现有以下几种常见的物质：a.CO2b.小苏打(NaHCO3)c.SO2d.金刚石，请选择合适物质的序号填空：
①可用于治疗胃酸过多的是;
②会导致酸雨的是;
③绿色植物进行光合作用吸收的是;
④天然存在的最硬的物质是。
(2)请你用化学知识回答以下问题：
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是;
②洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂具有功能;
③2013年5月30日，中缅油气管道全线贯通，每年可输送天然气120亿立方米，天然气的主要成分是。
(3)金属材料使用广泛，防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题.
①金属材料包括纯金属和它的;
②请你写出一种防止铁生锈的措施。
(1)b;c;a;d(2)蛋白质;乳化;甲烷(3)合金;电镀
2.(2013?遵义)分类是化学学习和研究的重要方法之一，下列分类不正确的是()
A.空气污染物：NO4、SO2、PM2.5
B.混合物：铁锈、碘酒、稀有气体
C.酸：H2SO4、HNO3、NaHCO3
D.人体所需营养素：糖类、蛋白质、油脂
3.(2013?重庆)晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是()
A.富硒糯米B.含锌白糖
C.强化铁酱油D.硫酸铜浸泡过的粽叶
4.(2013?营口)小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是()
A.蛋白质B.油脂C.维生素D.无机盐
5.(2013?扬州)以玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产乙醇(可做生物汽油)被称为第二代生物燃料，俗称草油(prassoline)。下列说法正确的是()
A.纤维素、蛋白质均含有C、H、N等元素
B.纤维素、淀粉遇到碘水均不变蓝
C.草油可适当缓解石油的紧缺
D.草油是利用草本植物提炼出来的石油
6.(2013?扬州)下列富含蛋白质的是()
A.大米B.青菜C.牛肉D.苹果
7.(2013?烟台)食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是()
A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C.用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
D.大量添加面粉增白剂使面粉更白
8.(2013?徐州)化学与环境保护、资源利用、食品安全等密切相关，下列说法错误的是()
A.加热能杀死H7N9流感病毒，因为病毒的蛋白质受热会发生化学变化
B.研制高性能的耐磨轮胎，可以减少细颗粒物(PM2.5)的产生
C.低碳生活倡导大量使用化石燃料，鼓励人们多开汽车出行
D.为了强化食品安全，政府加大对毒淀粉、地沟油等事件的处理力度
9.(2013?新疆)合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是()
A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类
10.(2013?湘潭)下列做法不会危及食品安全的是()
A.用霉变花生压榨食用油B.用地沟油加工食品
C.在薯片包装中充入氮气D.用硫磺熏蒸干辣椒
11.(2013?湘潭)下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是()
A.大米B.瘦肉C.苹果D.植物油
12.(2013?厦门)下列物质中含维生素的是()
A.水果B.蔗糖C.食盐D.矿泉水
13.(2013?西宁)多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的()
A.油脂B.淀粉C.维生素D.蛋白质
14.(2013?泰州)下列做法中，会威胁食品安全的是()
A.科学合理地使用化肥B.在缺碘地区使用加碘食盐
C.将被重金属污染的食品加工成牲畜饲料D.严格执行食品生产和加工的国家标准
15.(2013?南通)下列有关物质性质与应用的叙述不正确的是()
A.醋酸显酸性，可洗涤水垢
B.甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品
C.钛合金与人体具有很好的相溶性，可制造人造骨
D.某些植物花瓣浸出液在pH不同的溶液中显示不同颜色，可作酸碱指示剂
16.(2013?随州)下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是()
A化学与生活①生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化
②用燃烧的方法可区分羊毛和涤纶
B化学与环境①使用化石燃料不会对环境产生影响
②PM2.5是造成灰霾天气的元凶之一
C化学与安全①图书、档案着火，要用水基型灭火器灭火
②在室内放一盆水，可防止煤气中毒
D化学与健康①人体缺铁会引起贫血
②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜
17.(2013?南平)今年6月11日，我国神舟十号飞船顺利发射升空。根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是()
A.新鲜水果B.小米粥C.酸奶D.粽子
18.(2013?南充)不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是()
A.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B.缺碘易产生龋齿
C.缺铁会引起贫血
D.缺硒可能引起表皮角质化和癌症
19.(2013?黑龙江)化学与生活密切相关，下列食物中主要为人体提供蛋白质的是()
A.鱼B.黄瓜C.白菜D.香蕉
20.(2013?海南)食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是()
A.利用地沟油制成食用油B.添加三聚氰胺的奶粉
C.添加适量碘酸钾的食盐D.用工业酒精勾兑的白酒
21.(2013?抚顺)掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。下列做法不会危害人体健康的是()
A.在面食中添加工业甲醛B.霉变的大米淘净后食用
C.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点D.为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂
22.(2013.安徽省)某研究小组发现，维C泡腾片(保健药品，主要成分见图1)溶于水，有许多气泡产生(如图2)。该小组同学进行如下探究。
探究一：该气体的成分。
【猜想与假设】小华说：该气体可能是CO2、O2、CO、H2、N2。
小明说：不可能含有N2，因为________________
_________________________________________。
小芳说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，H2易燃易爆，CO___________________________________________________。
该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种。
【进行实验】
实验编号实验操作实验现象
①将气体通入澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊
②将带火星的木条伸入该气体中带火星的木条没有复燃
【得出结论】(1)由实验①可知，该气体中肯定含有_________，写出该反应的化学方程式
_____________________________________________________。
(2)由实验②_____________(填能或不能)确定该气体中不含氧气，理由是____
_____________________________________________________________________________。