世界是物质的．物质义是多样的．从下列物质A．陶瓷B．蛋白质C．石灰石D．金刚石E．纯碱F．煤炭G．氨水H．硝酸铵中，请选择恰当的物质名称前的字母序号填涂在答题卡相应位置．
(1)由原子直接构成的物质D;
(2)构成人体细胞的基础物质B;
(3)蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸.又能起发泡作用的物质E;
(4)可以中和工厂排放废水中的硫酸.得到一种氮肥的物质G;
(5)常用作建筑材料，又可以炼铁、制玻璃等的物质C;
(6)溶于水后会使溶液温度明显降低的物质H;
(7)我国古代闻名于世的无机非金属材料A;
(8)被称之为工业的粮食的化石燃料F.
考点：常用盐的用途;溶解时的吸热或放热现象;酸碱盐的应用;分子、原子、离子、元素与物质之间的关系;化石燃料及其综合利用;生命活动与六大营养素.
专题：常见物质的推断题;物质的性质与用途.
分析：根据所列物质的结构组成、性质、用途或物质的分类特点，判断所描述的物质，用物质前的序号进行填写.
解答：解：(1)金属单质、稀有气体及某些非金属固体单质如金刚石等是由原子构成的物质;
故答案为：D;
(2)蛋白质是生命的基础，构成人体细胞的基础物质;
故答案为：B;
(3)纯碱是碳酸钠的俗称，可与发酵时产生的有机酸发生反应，放出二氧化碳气体，使馒头松软;
故答案为：E;
(4)含有氮元素的盐可用作氮肥，氨水与能硫酸反应生成的硫酸铵属于铵态氮肥;
故答案为：G;
(5)碳酸钙常用作建筑材料，炼铁时用于除去铁矿石中的杂质、可与二氧化硅发生反应制玻璃等;
故答案为：C;
(6)硝酸铵溶于水时吸收大量的热，会使溶液温度明显降低;
故答案为：H;
(7)陶瓷为无机非金属材料，是我国古代闻名于世的重要发明;
故答案为：A;
(8)煤、石油、天然气被称为化石燃烧，其中煤被称之为工业的粮食;
故答案为：F.
点评：本题考查了一些常见物质的组成、性质、用途及变化时所特有的现象，同学们需在平常的学习中注意知识的积累.