下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（ ）
A．鱼类、豆类食物富含蛋白质
B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
D．人体需要的维生素可在人体内合成
【答案】D
【解析】
A、鱼类、豆类食物都富含蛋白质，正确；B、糖类是人体生命活动最主要的能量来源，正确；C、人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源，正确；D、人体需要的维生素不能在人体内合成，主要从外界摄入，错误。故选D。
点睛：维生素有20多种，它们在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。