材料：西红柿、豆腐、葱姜适量、水淀粉、盐、胡椒粉、香油
做法：
1、将买好的新鲜豆腐切片放入淡盐水内浸泡十分钟后捞出。
2、西红柿洗净后再上部划一个十字然后烧一锅开水将西红柿放入待十字口开花后捞出去皮。
3、然后把西红柿切成大块备用，葱姜洗净小段备用。
4、锅内放入少量的油下入葱姜炒香后倒入番茄翻炒3分钟然后加清水煮5分钟。
5、接着放入豆腐继续煮3分钟后放盐、胡椒粉以及水淀粉搅拌均匀。
6、最后滴几滴香油即可盛出。
营养价值
番茄豆腐汤具有健胃消食、生津止渴、抗疲劳、增进食欲、增强抵抗力等众多功效。让考生获得丰富营养的同时能有更充足的精力面对接下来的考试!