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我的家乡是一个鱼米之乡海门。那有许多美食，红烧山羊肉，万年芋艿，东灶港海鲜不过我要介绍一种令大家垂涎三尺的美食藕饼。
听爸爸说，藕饼是一种既好吃又有营养的美食。小时候，大家都没有油烟机，谁家炸了藕饼，大家也都是老远就能顺着这香气寻觅而来。藕饼真有那么好吃吗？今天，我也来尝一尝这个美味的小吃。
我将准备好的猪肉放在砧板上，小心翼翼地剁了起来，刀与砧板有节奏地发出笃笃，笃笃的声音，如同一匹骏马在草原上奔驰。剁完猪肉，我将手洗净，然后从干净的清水中将白白嫩嫩的莲藕拿出，接着用小刀将前后两个老的藕头藕尾切去，然后将藕切成一个个两个藕片尾巴连在一起的大夹子。我十分认真地切着，生怕自己一不小心将藕片切断。接下来就是一个艰难的任务和肉馅。当然，这里要请上我的大力士爸爸来帮忙，只见老爸将袖子往上卷了卷，然后向肉中加了少许的盐、葱后，便用筷子向着顺时针的方向飞速搅拌起来，在老爸和肉馅的时候，我将面粉变成了我等会儿需要的面糊。
开始包藕饼了！我将藕片口轻轻打开，用筷子将肉馅一点点塞进去，然后轻轻一按，将多余的肉馅刮去，这样，一个藕饼就做好了。炸藕饼了！我先将藕饼在面糊中滚了一下，然后往油锅中里一放，只听一声噼里啪啦的声响，油锅里冒起了无数个泡泡，像一条条小鱼在荷叶中来回穿梭。藕饼的颜色越来越深了，由白色到淡黄，又由淡黄到金黄。
刚出锅的藕饼金灿灿的，油汪汪的，像一朵朵向日葵，又像天空中的太阳。
我看得口水直流三千尺，迫不及待地咬了一口。啊！真香，藕饼的香味在我的嘴中化开，在唇舌之间缠绕着，久久不肯离去。我吃了一口又一口，这时越吃越好吃，我不由自主地称赞道：藕饼真好吃，真是太赞了！
初一:王陈婧
我曾经遇到过一个小人，
他立志：
一定要爬上那座高塔，
站在那至高之点上。
狂风呼呼的吹着，
每每当他快要爬上心中的顶峰的时候，
总是被狂风无情的吹落。
一次又一次的掉落，
使他已经遍体鳞伤，
但他仍旧执着攀登。
我问他，
为何要如此？
他告诉我：
只要能爬上那高塔上的至高之点，
即使我已经是遍体鳞伤，
也要继续攀登。
因为，这，是我的信念。
说完之后，
他又踏上了征途。
从那以后，
我再也没见过他，
不知他怎样。
是仍在那征途之中，
还是已经登上了心中的顶峰。
不过，
不管怎样，
我相信他一定是痛并快乐着的。
初一:梁佳滢
八月的天气炎暑逼人，这时最理想的是爬上明月山。不论是多炎热的天气，都要爬上明月山。
进入明月山，八月的温度就像一阵风吹过，一下就没了，迎面送来的山上的清风，立刻会使你感到秋天的凉爽。天蓝色的天空上，挂着一个火红火红的太阳。走进树林，这茂密的树林就像守护明月山的护卫；我们沿着小路，一直往前走；看！一条清澈的小河，我们实在走得太累，只好停下来，在小河旁边休息。我仔细观察，水势缓慢的洄水涡，却有鱼儿在跳跃。当这个时候，你可以站在石头上俯视那洒满阳光的水底，在大小不一的石头间，鱼儿闪闪的鳞光映着河水流去，给水声多多的明月山添上了无限生机！
再往上爬，明月山显得越来越高，我们来到了瀑布旁，看着这飞流下的水；我情不自禁的念起了李白的《望庐山瀑布》中的，飞流直下三千尺，疑是银河落九天。向瀑布走近，仿佛下起了毛毛细雨。喝一口瀑布的水，比冰水还好喝。
再往上爬，我们过了明月桥，又来到了许愿树下，这许愿树上挂满了红色的纸条，这好像沾满喜气的欲望。我们走上了陡峭的楼梯，但是这楼梯好像永远走不完；终于我们爬上了山顶，高高耸立，真是让我陶醉！
虽然明月山这时并不是秋天，但是在宜春哪一座比得过这使人陶醉的明月山呢？
初一:栀茉茉