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我的家乡云南有许多风味小吃。不过，我最喜欢的却是过桥米线。
过桥米线做发复杂，先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用。将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可。鸡汤沸腾后，将砂锅连汤带油盛入砂锅中保持温度。食用前先放猪里脊肉片、鸡脯肉片等生材料。肉片变白后，再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等搅拌均后即可食用。云南米线一定要做到四烫：即鸡油沸烫，鸡汤滚烫，米线现烫，盛碗要沸水烫。只有保证四烫，才能保证鸡汤的温度能将所有食材烫熟.三忌（自己总结的吖）：1.忌先喝汤，因为上面盖着的鸡油温度很高，以免嘴被烫伤。忌不按顺序放配料：应先让高温将荤食，蛋滚熟，再入素食，最后入米线。一股脑儿放入搅拌，是极不认真滴做法。忌最后吃荤食：吃面线时要先吃肉，鱼片，才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口。然后米线，最后喝汤，等食材基本食净，汤的温度也已经降到适宜入口了。云南餐厅里荤食材料除以上外还可以加入猪腰，鱼肚或者鱿鱼海鲜等，蛋可以使用鸽子蛋，在云南过桥米线中，配料的碟数用料越多就越高档。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做过桥米线。
如果你来到我的家乡，一定要吃过桥米线哦。
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六年级:初凉
不知从何时起，至今才发现，自己原来是那么的孤傲。兴许是还没尝到人生中的许许多多滋味。
原来以前的我太不成熟了。遇到事情，要么连后果也不想，就随着自己的心意，把事情搞得一团糟；要么畏首畏尾的，考虑这个、考虑那个，最后什么也没做。现在才知道：有些事做了，有些话说了，直到后来才后悔，没有用。
如今的我，成熟了许多，也看开了许多。我已经在渐渐的改变自己，过去的遗憾，由现在来弥补。我要成为文坛中的闪耀新星。让过去那个不怎么自信，不怎么勇敢，不怎么勤奋还有点孤傲的自己和现在的我说good-bye。
下学期我就要步入初中的殿堂，面临全新的挑战，我不会再害怕。我要勇敢地去面对，全力以赴，争取更早的成为我心目中那个理想的自己；成为班级里的佼佼者；成为父母口中的好孩子；成为朋友心中的好榜样。
现在，我应该和过去说good-bye，和未来说你好。
相信吧，以后，我要变成一个自信、细心、优雅、聪明、勇敢、有知识、有理想、有抱负的女孩。成为文坛中一颗耀眼的新星，闪耀世界。
六年级：王悦玟
点评：文章语言流畅，内容丰富，行文流畅，上下连贯。情感真切自然，无矫揉造作之嫌，以平淡心现真实情，心里过程真实细腻，人物的想法、态度在读者面前一览无遗。
通过本文，我们可以看到小作者内心的成长，希望小作者再接再厉，继续加油哦！
点评老师：金冬晴
湖边，大树郁郁葱葱，叶卷儿散发着粉钻是的光芒，一阵微风吹来，传来一阵明亮的芬芳；在那树下，盛开着一簇簇娇小的丁香花，它们互相偎依，竞相开放，细嫩的柄托着五六片浅绿色的花瓣，片片都小巧纤细，尽力向外舒展，时而露出了星星点点的花蕊。我是湖边的一株杨柳，湖水是我的母亲，望着湖水母亲，我想起了她那翻天覆地的变化。
过去的噩梦
我从小在湖边长大，湖水母亲有时平静得像一面镜子，有如一个温柔的小女孩。有时掀起了一阵阵波浪，像一个淘气的小男孩。湖水母亲碧绿得像一块翡翠，在阳光的照耀下，湖面就像披上了一件金光闪闪的衣裳，瑰丽无比。看湖水时，可以发现很多很多的小鱼，那些小鱼五颜六色，形态千奇百怪，大小也不一样。傍晚，随着太阳从西边落下，美丽的晚霞飞上了天空，映在湖面上，湖面上的晚霞，随着湖水波动起来，像一块随风舞动的绸带，美丽无比。不知什么时候起，湖边搬来了几家工厂，从此我们的生活不再平静了，工厂每时每刻都发出隆隆的声响，工厂不停的向湖水母亲排放污水，平时，工业废水、生活废弃物不经过专业的处理，直接排入湖水母亲的身体，造成严重的水污染，有时人们为了图省事，把垃圾随手的扔在了湖水里，使湖水变脏、变臭，成为了臭气熏天的臭水沟，严重的污染了周围的环境、空气，有些卖蔬菜的小摊，买完蔬菜后，剩下了一些坏的蔬菜，往往扔在一边，就不再管了，有些住在河边的家庭，经常也把一些坏了的菜扔到了水里，在以后漫长的日子里，臭菜腐烂了，又严重的污染了水资源，大部分船只排放的油污、废水，有些要使用水的工厂，用完水后，又把脏水再排回到河里，快速的污染了水资源，还有一些工厂把颜料排到了河里，更严重的污染了水资源。真可恨!
从此，我再也得不到湖水给予我的甘露了，到处都是污水，整天闻着垃圾的臭气，我的鱼儿朋友们也离开了我，有点被毒死，有的离开了我，去了远方
一场噩梦，让我看到了今天的美丽。
今天的美丽
一年前，来了几个机器哥哥，随着大型挖土机的不断挺进，两岸的房屋应声倒地，周边空地上的棚屋也一并被清理，他们花了两天时间对湖水母亲进行拆违和清理，在我的身边，来了几个吸污泵，将表层淤泥直接吸到罐车里，反铲挖掘机挖了湖底的淤泥和渣土。我还多了好多树木伙伴，他们在湖水母亲边安了家
一天早晨，轻纱笼罩的湖水温柔，碧蓝，白雾在湖上方飘动。好象一个美丽的大姑娘蒙着面纱，不让别人看清自己。啊！湖水母亲恢复了往日的美丽。过了一会儿，太阳缓缓从天边升上来，放出了金黄的光芒，白雾消失，徐徐微光落在湖面上，湖水犹如一面单位镜子，把光反射到我的身上，似乎为我穿上了一层金黄色的外衣。
望着今天的美丽，我充满了对未来的憧憬。
未来的憧憬
末春初夏，雨后，晴空。
躁热的温度像抽出的细丝缠络了空气的每一个角落。土地上蒸腾起一簇草木的腥香味。湖水显得饱满。余溢而出的湖水满过了岸边囤积的石头，又缓缓滑落，在石头上留下一层淡淡的隐匿的光泽。
湖面像隔了层模糊的水气，氤氲弥漫的湿度紧紧粘在浅滩的水草上。水草在逼仄的湾沟里任凭湖水推动。在铅色沉重的云朵上，阳光兀自穿越了天空悠长的曲谱，把光一点点揉进湖水。湖面上的金光闪耀。圆圆的水纹延伸开来，叮咚，水珠在水草尖上下落，草野蹦跳起来，水珠特有的清脆响声，迷恋着耳廓久久不肯散去，响起朦胧的回声，叮咚，叮咚，叮咚没有落雷般的轰鸣，只有轻快的跳动的节奏。
湖水的绿由深及浅往周围扩散。墨绿，翠绿，葱绿。澄澈，恬淡，绮美。雨后天清，湖面落花返香。碎的一片，一瓣，随波逐流，煞是陶醉，迷人芬芳。烟暖雨初收，落尽繁花小院幽！
湖水在蓝天的衬托下生机盎然，那瀑布清澈透亮，透过它仿佛还能看到另一派风景，迸溅起的水花形成了一朵朵璀璨绚丽的花朵，它们微笑着；那渗透出的薄雾，轻轻悠悠地向上飘，它们跳跃着；那碧绿碧绿的水从上而下流淌，它们奔跑着
未来的湖水母亲，你真的是这样吗？
六年级:陈韵好