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有人用雍容华贵来形容牡丹；有人用花中君子来形容兰花；还有人用出淤泥而不染形容荷花；而我则用孤芳自赏来形容腊梅。 腊梅同烈士流芳百世，只因它与战士一样不畏惧困难，不畏惧严寒。 从古至今，多少诗人为梅花咏过诗。不管是被称为诗圣的杜甫，还是被称为诗仙的李白都曾敬佩过腊梅的秉性，可见人们对腊梅崇高程度。 腊梅不会与众花争芳斗艳，在寒风四起的冬天，它只是淡淡开放，美，不过在那一刹！千多万朵花开也不及它一半。它美，美在清泠，仿若不食人间烟火的精灵，淡看世间悲欢离合。望着腊梅，忽然想起一首诗：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。是的，它如荷花一样出淤泥而不染，它如兰花一样高雅纯洁。腊梅，清冷如它，有着烈士们的坚强，有着革命者不屈不折的精神，有着我国人民的爱国之心！ 腊梅啊，是你可贵的精神让绝望者生出了最后的希望，是你崇高的秉性让人们有了千金不换的爱国之心！你永远是清泠的，你永远是中国人民爱国的象征！
六年级:王娟
腊梅
我有许许多多喜爱事物，但在这些当中唯一让我敬佩的是绽放在那寒风中的腊梅，尽管再冷的天气，它都会默默忍受。
它没有牡丹那样雍容华贵，却从不会向困难低头，牡丹虽艳，但美得华而不实；它没有玫瑰那样馥郁淡雅，但比玫瑰活得实在，玫瑰虽芳，却浑身是刺；它没有茶花那样丹唇流脂，可比茶花更加有价值，茶花虽美，却无论如何也无法同腊梅相媲美。
墙角数枝梅，凌寒独自开。这首献给腊梅的诗，让我仿佛看到了腊梅在雪中的妖娆多姿，闻到了寒冬里唯一的芳香。它就像战士一样，坚守着自己的岗位，永不放弃。它和寒冬里的青竹、松柏合称为岁寒三友，他们是寒冬里唯一的美景。腊梅虽没青竹松柏那样永年长青，但和他们一样经受得起寒冷。
它那冰冷的心，永远都不会融化。它已和冬天融为一体，永远分不开。只有寒冷的天气才会使它永存下去，也只有困难才会使它不骄傲。他和人一样，只有经得起考验，才会有美好的未来。人们常说暴风雨过后，总是雨过天晴。所以要经过所有的风风雨雨，才会越来越顺利。而且要谦虚，切不可骄傲自大。毛主席曾说过：虚心使人进步，骄傲使人落后。
腊梅，它是世界上所有伟人的象征，也重演着那些伟人所经过的苦难。我敬佩腊梅，敬佩它的坚韧不拔，敬佩它的不畏严寒，敬佩它的谦虚。
江西宜春袁州区第八小学六年级:袁茹静
我家种着几株腊梅花，它可是能开郁和中，化痰，解毒，用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。
李时珍在《本草纲目》中说：腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食，既是味道颇佳的食品，又能解热生津。
腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。
腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。
腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。
现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有解毒的功效。怎么样，爱它就去种它！！！
六年级:琦琦冉