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肉汤圆
原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：
1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末凉后，加入适量生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
核桃酪汤圆
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
做法：
1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。
橙羹小汤圆
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣，挤出汁。
3.水煮沸时，倒入汤圆，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
拔丝小汤圆
原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（实耗100克）。
做法：
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。
酒锅汤圆
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。
做法：
1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。
在为数众多的民间元宵灯联故事中，最为人们津津乐道的恐怕要数下面这一则了。
传说王安石20岁那年赴京赶考，元宵节路过某地，边走边赏灯，恰遇一个大户人家高悬走马灯，灯下悬一则上联，征对招亲。联曰：走马灯，灯走马，灯熄马停步。王安石读后，一时未能对出，便默默记在心中。到了京城，你说巧不巧，考题正好是：飞虎旗，旗飞虎，旗卷虎藏身。王安石即以招亲联对出，并被取为进士。返乡途中，当王安石再次路过那户人家时，听说那招亲联仍无人对出，他便又以主考官的出联回对，结果被招为快婿。一次巧合竟成就了王安石两件大喜事???金榜题名、洞房花烛，真可谓是不费吹灰之力捡了两个天大的便宜。
当然，这只是一个民间传说，不足为信，但这个故事中所提到的灯联的确算是佳联妙对。
秀才拍马获状元
传说明成祖朱棣于某年元宵节微服出游时遇到一个秀才，谈得很是投机。朱棣有意出联试他才情，联云：灯明月明，灯月长明，大明江山一统。那秀才立即对出下联，并且巧妙地将明成祖的年号永乐嵌入联中：君乐民乐，君民同乐，永乐天子万年。不管是有意还是无意，秀才这副拍马联都可谓对得恰到好处。不用说，此联使龙颜大悦，该秀才也遂被赐为状元。
老宰相试子出妙对
被称为父子双学士、老小二宰相的清代安徽桐城人张英、张廷玉父子，皆能诗善对。有一年元宵佳节，张府照例张灯结彩、燃放鞭炮。老宰相出联试子曰：高烧红烛映长天，亮，光铺满地。小廷玉思索时正好听到门外一声花炮脆响，顿时灵感一动，对曰：低点花炮震大地，响，气吐冲天。此联对仗工整，朗朗上口，极具口语色彩，堪称妙对。
闵鹗元闻鼓文思涌
清朝浙江吴兴人闵鹗元自幼善属对，常常是出口成联。有一年元宵节，他随父亲到毛尚书家做客。毛尚书家里张灯结彩，主宾击鼓传花，唱和宴饮，好不热闹。席间，毛尚书雅兴大发，提议以元宵为题作联属对，以助酒兴。是夜恰逢乌云遮月，星光暗淡，有一幕僚即景为一上联云：元宵不见月，点几盏灯为山河生色。这则上联出来之后，满座高官名士苦思冥想，却最终没人能对出下联。这时，闵鹗元听得鼓声阵阵，不禁文思涌动，随口吟出一则下联：惊蛰未闻雷，击数声鼓代天地宣威。此下联一出，满座为之拍案叫绝。
今年的寒假，最特别的事，就是在元宵节，我市举办了一年一度的花灯会，这一天的下午，爸爸妈妈带着我和妹妹，先去华纳影城，看漫画图书展，总共有三个会场，里面有好多知名的动画及漫画展，还有图书展等等，在这次的展览中，爸爸帮我买了一套立体书，这套书可以看可以玩，还可以变魔术，真的很棒!
逛完了漫画书展，爸爸带我们去影城看电影，我们看了一部没问题先生，这是一部喜剧，很好笑也很好看喔!等看完这部电影后，我们和伯伯婶婶一起吃了一顿丰富又美味的日本料理，吃饱饭后,我们出发去赏花灯。
在晚上看起来，花灯真的很漂亮，还可以看见远处的大楼，在灯会里有好多大大小小，生动活泼的花灯，有好多的主题作品是由小学、初中、高中及老师所完成的，各有不同的特色，最让我印象深刻的就是团圆圆结婚志庆的花灯，真的非常的生动，当然来这里最主要的就是要看花灯的大型主灯秀，五光十色的雷射灯加上大型主题年的花灯，,真的非常壮观!
这是我第一次赏花灯，在黑色的夜晚，在远处大楼和五光十色的花灯陪伴下，夜晚变的好热闹，看起来也更加美丽，同时也让我留下深刻的印象，花灯节真的很好玩。