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钵头
【钵头的拼音】
钵头 : bō tou
【钵头的意思】
1.唐代乐舞节目。传自西域。 2.盛器。
【用钵头造句】
“太太不是说,顶想念的就是糟
钵头
,还有菜圆子?”“对!”螺蛳太太立即答说:“顶想这两样,不过一定要三牌楼同陶阿大家的。
等跑堂端来“本帮菜”的白肉、乌参,一个“糟
钵头
”的火锅,看到熊熊的青焰,心头更觉温暖,将烫好的酒为胡雪岩斟上一杯,开口说道:“小爷叔,你是什么都看得开的,吃杯酒,谈谈当年在这里的情形。
螺蛳太太点点头,挟了一块猪肚,细细嚼;同时极力回忆当年吃糟
钵头
的滋味,可是没有用,味道还不如她家厨子做的来得好。
那末太太尝尝糟
钵头
,这是陶阿大那里买回来以后,原封没有动过。
七姐!螺蛳太太笑道:我就是问你,你怎么反倒问我?依我看,糟
钵头
还是当年的糟
钵头
,罗四姐不是当年的罗四姐了。
然而,你说不及陶阿大的糟
钵头
这是啥道理。
瑞香又说:糟
钵头
怕嫌油腻,奶奶不相宜,菜圆子可以吃。
所以府上的糟
钵头
,决不会比陶阿大来得差。
王有龄先就说过,只要小吃,若是整桌的席,他便辞谢,因此尤老五点了本帮菜,糟
钵头
、秃肺、卷菜之类,味极浓腴,而正当“饥者易为食”之时,所以也不嫌腻了。
喔,螺蛳太太问道:莫非换过老板?菜圆子我没有吃过,县衙前陶阿大的糟
钵头
,我没有得病以前是吃过的。
我在想,做菜圆子,或者真的有啥诀窍;至于糟
钵头
,我在想,你家吃大俸禄的大司务,本事莫非就不及陶阿大?说到材料,别的不谈,光是从绍兴办来的酒糟,这一点就比陶阿大那里要高明了。
现成的‘糟
钵头
’拿来吃酒,我跟你尤五叔今天要好好叙一叙。
消夜仍旧很讲究,而且多是胡雪岩爱吃的食物,时值严寒,自然有火锅,是用“糟
钵头
”的卤汁,加上鱼圆、海参、冬笋,以及名为“胶菜”的山东大白菜同煮。
糟
钵头
是上海道地的所谓本帮菜,通常只有今天才有,用猪肚、猪肝等等内脏,加肥鸡同煮,到够火候了,倾陶钵加糟,所以称之为糟
钵头
。
【钵头诗词名句】
两边角子羊门里,犹学容儿弄
钵头
。
【钵头相关词语】
钵单
钵咤
钵囊
钵塞莫
钵多罗
钵头
钵帒
钵拿
钵授
钵昙摩罗伽大宝
钵特摩
钵略
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