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酸菜
【酸菜的拼音】
酸菜 : suān cài
【酸菜的意思】
1.白菜等经发酵变酸处理后，叫做"酸菜"。
【用酸菜造句】
菜也是茄子、西红柿等，不像荞麦山，都是白菜和干
酸菜
。
舅舅在法喇算家境好的了，一冬三个月，肥肉片下干
酸菜
。
你这里只管拿面出去，他那里只管收只管藏，你耐得起？肉提回家去，面提回家去，
酸菜
蔓菁皮同样不放过，只要弄得到。
其余时间只能在村内买点四季豆、干
酸菜
。
孙平玉听了，说：“可怜这帮家长啊！都是猫儿吃
酸菜
——龇干了！火烧眉毛无办法！才拿儿子出气！”陈福英说：“你把你可怜好就行了，你还可怜这个那个！你不可怜？”孙平玉只得出笨气。
他也学会了法喇人的生活技能，比如做干
酸菜
。
每趟回来，还给文嫂带点曲靖韭菜花，贵州盐
酸菜
，甚至宣威火腿。
白肉火锅用海蛎子（蚝）作锅底，加
酸菜
。
北京人吃羊肉
酸菜
汤下杂面。
辽宁人爱吃
酸菜
白肉火锅。
山西人还爱吃
酸菜
，雁北尤甚。
酸菜
缸多，说明家底子厚。
有人来给姑娘说亲，当妈的先问，那家有几口
酸菜
缸。
搬到宁海路后，她发现房子后面有一个不算小的后院，就买了大大小小的缸，除了最热的夏天，她带着李妈不停地渍
酸菜
〈白菜用开水烫过，置于缸内发酵一个多月后即成脆白的
酸菜
〉，又托人由北平买来纯铜火锅。
等这些黄埔军校的学生来，母亲给他们切一段段的黄瓜，蘸大酱吃，然后又端出
酸菜
火锅。
“您放心，全交给我啦！明天洗三，七姥姥八姨的总得来十口八口儿的，这儿二妹妹管装烟倒茶，我当厨子，两杯水酒，一碟炒蚕豆，然后是羊肉
酸菜
热汤儿面，有味儿没味儿，吃个热乎劲儿。
特大号的汉堡定名为BigMac（大麦克），内容特别丰富，有和面包直径一样大的肉饼，而且是两片，夹在三片面包之中，里面加上生菜、番茄、德国
酸菜
（Sauerkraut）、牛油蛋黄酱、酸黄瓜，堆起来高高厚厚
“所以星期天的晚餐最要命，十次有九次都是搀了虾米花生炒的咸饭，咸死人了，再配上一撮超级辣的
酸菜
。
“您放心，全交给我啦！明天洗三①，七姥姥八姨的总得来十口八口儿的，这儿二妹妹管装烟倒茶，我跟小六儿（小六儿是谁，我至今还没弄清楚）当厨子，两杯水酒，一碟炒蚕豆，然后是羊肉
酸菜
热汤儿面，有味儿没味儿，吃
啊呦，有鱿鱼吃！我看丽月房中饭桌上摆着一蝶
酸菜
炒鱿鱼，一碗白稀饭。
她舀了一瓢
酸菜
炒鱿鱼，搁在我碟子里，说道：“你要凭良心，阿青，你在这里，丽月姐没有亏待你，你现在有了好去处，莫要过河拆桥，出去尽说丽月姐的坏话！”“怎么会呢？”我连忙笑着分辨道，“你不信问小玉，背后我
我点了一碟盐酥虾，林茂雄自己也加了几个菜，一道烧鳗，一道家常豆腐，一碟
酸菜
炒肚丝。
我也去看过丽月姐，可惜她把我们从前那间房租走了，要不然我会搬回锦州街的，我喜欢吃阿巴桑做的鱿鱼炒
酸菜
。
这是一个地道的农民式的家庭：地下靠墙的一排磁瓮，是盛水和腌
酸菜
的；窑掌一溜泥纸浆捶成的小瓮，是装来面的。
张老砧子的肚囊儿活是一口
酸菜
缸，凡是到他家走动的男人，不管年岁大小，辈分高低，人品好坏，亲疏远近，他都视为采花盗草的活冤家死对头。
【酸菜诗词名句】
【酸菜相关词语】
酸丁
酸不溜丢
酸与
酸乳
酸乳酪
酸伤
酸俗
酸倈
酸儒
酸冷
酸冻
酸凄
酸切
酸刻
酸削
酸号
酸吟
酸味
酸呻
酸咸
酸咸苦辣
酸哀
酸哽
酸嘶
酸噎
酸困
酸士
酸声
酸头儿
酸奶
酸奶子
酸子
酸子气
酸寒
酸寒尉像
酸屑
酸式盐
酸心
酸怀
酸态
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