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杜环,中国唐代旅行家,又称杜还。京兆(今陕西西安)人,生卒年不详。唐天宝十年(751年),随高仙芝在怛逻斯城(又名呾逻私城,今哈萨克斯坦江布尔)与大食(阿拉伯帝国)军作战被俘,其后曾游历西亚、北非,成为第一个到过非洲并有著作的中国人。宝应初年(762年)乘商船回国,写了《经行记》一书,惜已失传,惟杜佑的《通典》(801年成书)引用此书,有1500余字保留至今。《经行记》是中国最早记载伊斯兰教义和中国工匠在大食传播生产技术的古籍,还记录了亚非若干国家的历史、地理、物产和风俗人情。
《经行记》记载了唐朝的中外交流以及各国的基本情况,意义重大
杜环作为游历文人,他著作的作品都成为中外交流的珍贵史册
唐朝时中非交流十分密切,杜环详细介绍了地中海沿岸的见闻