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谭延闿(1880—1930),字组庵,号无畏、切斋,湖南茶陵人。与陈三立、谭嗣同并称“湖湘三公子”;与陈三立、徐仁铸、陶菊存并称“维新四公子”。曾经任两广督军,三次出任湖南督军、省长兼湘军总司令,授上将军衔,陆军大元帅。曾任南京国民政府主席、行政院院长。1930年9月22日,病逝于南京。去世后,民国政府为其举行国葬[2] 。谭延闿有“近代颜书大家”之称,著述有《组庵诗集》等,其精于美食,为组庵湘菜创始人。蒋介石和宋美龄结婚,谭延闿为介绍人。
谭延闿奉孙中山为革命领袖,并为其筹集军饷,深得孙中山的信赖与重用
谭延闿的母亲为人妾室不被人尊重因而对封建礼教甚为不满,并发誓自己决不纳妾
谭延闿面对蒋介石的独裁采取无所事事原则,不问政事一心研究美食
谭延闿受其父亲影响在美食上颇有造诣,研究创作出“组庵湘菜”且对鱼翅情有独钟
谭延闿加入国民党后因发表《讨袁檄文》而被袁世凯免职,而后便投奔孙中山加入共产党
谭延闿书法功底深厚其书风几经变化,他的书法作品具有艺术和文物的双重价值