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川菜
【川菜的拼音】
川菜 : chuān cài
【川菜的意思】
1. 以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。如：川菜名厨。
【用川菜造句】
他每天伴着她到处跑，什么都玩到了，电影、广东戏、赌场、格罗士打饭店、思豪酒店、青鸟咖啡馆、印度绸缎庄、九龙的四
川菜
……晚上他们常常出去散步，直到深夜，她自己都不能够相信，他连她的手都难得碰一碰。
大抵四
川菜
多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。
多数四
川菜
都要放郫县豆瓣、泡辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。
很多人以为昆明菜接近四
川菜
，其实并不一样。
夹沙肉·芋泥肉夹沙肉和芋泥肉都是甜的，夹沙肉是
川菜
，芋泥肉是广西菜。
昆明菜不像四
川菜
那样既辣且麻。
四川不能说是最能吃辣的省份，
川菜
的特点是辣且麻，——搁很多花椒。
四
川菜
的特点是麻、辣。
四
川菜
调料复杂，昆明菜重本味。
城里有一家自称
川菜
馆的，据试过的人说，毫无
川菜
风味；或亦可说，仅在菜单上看得见
川菜
风味。
不幸，他又遇见了冠晓荷，与冠晓荷的竹叶青和精美的四
川菜
。
真正的
川菜
并不辣！请你放心！冠先生的眼中发出了点知识渊博的光。
梅龙镇是从前上海著名的
川菜
馆，现在还在，连门面都没有改。
越友餐厅的大司务是梅龙镇的退休厨师，梅龙镇是从前上海著名的
川菜
馆，现在还在，连门面都没有改。
大哥只顾讲话，我巴巴结结炒的蚂蚁上树’也不尝一下，你就是到
川菜
馆去，他们也未必炒得出我这手家乡味呢！刘太太走过来，将身子插到赖鸣升和刘营长中间。
我们找了家
川菜
馆（其实西藏的内地菜几乎都是
川菜
）吃麻辣锅。
现杀的鸡、从鱼塘捞出来的活鱼、现成的蔬菜，吃了一顿正宗的
川菜
。
翠芝想了一想，说她记得离这儿不远有一个
川菜
馆，就又雇车前去。
扬州一带的点心是很讲究的，世称“
川菜
扬点”。
【川菜诗词名句】
【川菜相关词语】
川人
川光
川党
川冈
川军
川剧
川华
川原
川口
川后
川吏
川土
川地
川坻
川域
川堂
川塞
川境
川墨
川壅必溃
川壑
川奠
川守
川室
川岑
川岛（1901.6.1～1981.5.12）
川岩
川岫
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川川
川师
川府
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川梁
川楚白莲教起义
川气
川水
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川河
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