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米粉
【米粉的拼音】
米粉 : mǐ fěn
【米粉的意思】
1.米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。 2.大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。
【用米粉造句】
“那么，就并非因为他们言行不一致，倒是因为少了呀！”墨子一面说，一面又跑进厨房里，叫道：“耕柱子8！给我和起玉
米粉
来！”耕柱子恰恰从堂屋里走到，是一个很精神的青年。
你也知道了？”墨子让耕柱子用水和着玉
米粉
，自己却取火石和艾绒打了火，点起枯枝来沸水，眼睛看火焰，慢慢的说道：“我们的老乡公输般，他总是倚恃着自己的一点小聪明，兴风作浪的。
数说了一会，忽然想起来向曼桢的祖母说：妈不是一直想吃家乡的东西么？这回我除了茶叶，还带了些烘糕来，还有麻饼，还有炒
米粉
。
说着，便在网篮里掏摸，又向曼桢道：你们小时候不是顶喜欢吃炒
米粉
么？曼桢的祖母说要找一只不透气的饼干筒装这些糕饼，到隔壁房间里去找，她一走开，曼桢的母亲便走到书桌跟前，把桌上的东西清理了一下，说：我不在
她母亲用开水调出几碗炒
米粉
来，给她祖母送了一碗去，又说：杰民呢？刚才就闹着要吃点心了。
加之毛三婶母亲送茶送瓜子，跟着又送来
米粉
条煮鸡蛋，在人家家里又吃又喝，就这样一抹嘴走了，似乎不大妥当。
这个时候，大概是肚皮饿了，我先煮一碗
米粉
你吃吧。
多年后我才看到“炒
米粉
”、“炒河粉”的名词，也不知道那是否就是，也从来没去打听，也是因为可吃之物甚多。
这家船公司有几只小货轮跑这条航线，这只最小，载客更少，所以不另开饭，头等就跟船长一桌吃，二等就跟船员一桌，一日三餐都是阔
米粉
面条炒青菜肉片，比普通炒面干爽，不油腻。
其实把它叫做豆面饽饽是一种夸大其词的说法，它是用玉
米粉
搀入少许黄豆粉，贴在底部有水的铁锅里烤成，另一个名称叫做贴饼子。
唐朝没有玉米，所以是用小
米粉
，这一来就不好吃，尤其是用连壳碾的小米汤来做，相当拉嗓子。
把碾碎了的黄
米粉
就撒在这竹帘子上，撒一层粉，撒一层豆。
他不过和她吃过几次自助餐，大学时代打工时认识，同事之谊嘛，他觉得很理所当然啊！她有电脑问题要问他，他当然得热心解答，因为那是他的专业嘛；她要他回新竹时捎两包新竹
米粉
给她妈，那也很便宜嘛，所以他就照着做
帝王之相这是一个飘洒着霰雪的冬日，细碎的雪粉像碾碎了的
米粉
，刷刷啦啦地从天空大把大把地抛洒下来。
离学校不远，马路边上有一个泉州人摆的鱼糕
米粉
摊子，他经常在晚上拉我去吃一碗
米粉
。
粉子舂好了，可以蒸糕，做“年烧饼”（糯
米粉
为蒂，包豆沙白糖，作为饼，在锅里烙熟），搓圆子（即汤团）。
园子里时时晒
米粉
，晒灶饭，晒碗儿糕。
到了清明节的时候，城里的人下乡来上坟，他总是忙忙碌碌的村前赶到村后，躲在树木后守候着，等他们向旁观者分散
米粉
团子。
第二天他们天一亮就起来，磨
米粉
做年糕。
磨出
米粉
来，又春年糕，整整忙了一天。
多年后我才看到炒
米粉
、炒河粉的名词，也不知道那是否就是，也从来没去打听，也是因为可吃之物甚多。
有时，我们会走一半路右转到圆环，开始喜欢肉羹和炒
米粉
。
当然，我是指从前桂林水东门外花桥头，我们爷爷开的那家
米粉
店。
卢先生被表哥欺骗，理想破灭之后，“我看他一张脸瘦得还有巴掌大，便又恢复了我送给他打牙祭的那碗冒热
米粉
”。
卢先生的拒绝，“气的我混身打颤，半天说不出话来，天下也有这种没造化的男人！他还想吃我做的冒热
米粉
呢！”三、地域观念与势利眼。
每礼拜又亲自下厨一次，特地为他做一碗免费的冒热
米粉
，好亲切！好有人情味！却又不完全是这么回事。
米粉
，当然啰，只有桂林花桥荣记的才最好，“什么云南过桥细粉！”专爱探人阴私的顾太大，是“那个湖北婆娘”。
她的爷爷从前在桂林水东门外花桥头，开一家
米粉
店，叫“花桥荣记”，生意昌隆，家喻户晓。
她追叙自己年幼时，在桂林，跟奶奶送
米粉
到大公馆人家，那些阔太太“看见我长得俏，说话知趣”，就塞给她一把把的赏钱。
又，她对光顾她饭店的那批老光杆子说：“你们莫错看了我这个春梦婆，当年在桂林，我还是水东门外有名的美人呢！我替我们爷爷掌柜，桂林行营的军爷们，成群结队，围在我们
米粉
店门口，像是苍蝇见了血，赶也赶不走，我
原来是想替她先生的侄女儿做媒来了！卢先生的拒绝，使她气急败坏：他还想吃我做的冒热
米粉
呢！谁不是三百五一个月的饭钱？一律是肥猪肉！如此，老板娘做事，常是有现实动机的。
后援会无止境供应滚烟的红豆汤红白汤圆，长寿烟整条整条拆，保丽龙碗跟纸杯成落成堆如雪山，或叫便当，或炒
米粉
，一刻来扫一次遍地喳喳响的瓜子花生壳。
［附记］《越谚》不记糖色，而糕类则稍有叙述，如印糕下注云，“
米粉
为方形，上印彩粉文字，配馒头送喜寿礼。
北方杂粮以玉米为主，玉
米粉
称为棒子面，亦称杂和面。
此种糕点来北京后便不能遇见，盖南方重米食，糕类以
米粉
为之，北方则几乎无一不面，情形臼大不相同也。
寒具是什么东西，我从前不大清楚，据《庶物异名疏》云：“林洪《清供》云，寒具捻头也，以糯
米粉
和面麻油煎成，以糖食，据此乃油腻粘胶之物，故客有食寒具不濯手而污桓玄之书画者。
李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯
米粉
为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。
卖糕者多在下午，竹“笼中生火，上置熬盘，红糖和
米粉
为糕，切片炙之，每片一文，亦有麻械，大呼曰麻松荷炙糕。
他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是从前做来“供御”的，用栗子粉和入，现在则只以黄豆玉
米粉
加糖而已。
佩珠，你饿不饿？我有打汽炉，还有些
米粉
，仁民剩得有罐头牛肉，我们来弄点东西吃，好不好？志元高兴地打开柜子。
等一碗鸡汤火腿笋干
米粉
下肚，接着便摆桌子喝酒，恰好尤五也到了，胡雪岩越有兴致。
她亲自入厨，舀了一碗现成的鸡汤，撇去浮油，撕一块脯子肉剁成肉泥，倒在汤里；然后取一块
米粉
做的奶糕，在鸡汤中捣碎泡化，成了一碗浆糊，亲手捧给胡雪岩。
我先下碗
米粉
干，让你点点饥。
其实我饿得胃真有点痛，因为知道晚上有宵夜吃，晚饭只随便吃了一碟街边卖的炒
米粉
，早已饥肠辘辘，嘴里老淌清口水。
我又向老板娘要了一碟炒
米粉
，悉悉嗦嗦，风扫残叶一般，也卷得一根不剩。
人们担心的是晚上会不会停电，或明天的
米粉
会不会涨价，可否有余钱买一包万宝路。
大概有半年光景，卢先生一直茶饭无思，他本来就是个安静人，现在一句话也没得了，我看他一张脸瘦得还有巴掌大，便又恢复了我送给他打牙祭的那碗冒热
米粉
，哪晓得他连我的
米粉
也没胃口了，一碗总要剩下半碗来。
当然，我是指从前桂林水东门外花桥头，我们爷爷开的那家
米粉
店。
黄天荣的
米粉
，桂林城里，谁人不知？哪个不晓？爷爷是靠卖马肉
米粉
起家的，两个小钱一碟，一天总要卖百把碟，晚来一点，还吃下着呢。
连桂林城里那些大公馆请客，也常来订我们的
米粉
，我跟了奶奶去送货，大公馆那些阔太太看见我长的俏，说话知趣，一把把的赏钱塞到我袋子里，管我叫“
米粉
丫头”。
卢老奶奶最爱吃我们荣记的原汤
米粉
，我还跟着我们奶奶到过卢公馆去过呢。
气得我浑身打颤，半天说不出话来，天下也有这种没造化的男人！他还想吃我做的冒热
米粉
呢！谁不是三百五一个月的饭钱？一律是肥猪肉！后来好几次他跑来跟我搭讪，我都爱理不理的，直到秀华出了嫁，而且嫁得一个很富厚
一个礼拜我总要亲自下厨一次，做碗冒热
米粉
：卤牛肝、百叶肚：香菜麻油一浇，洒一把油炸花生米，热腾腾的端出来，我敢说，台北还找不出第二家呢，什么云南过桥米线！这碗
米粉
，是我送给卢先生打牙祭的，我这么巴结他
不知道怎么搞的，那晚他们两人的话特别少，玉卿嫂在搓
米粉
，庆生调馅子，我在捏小人儿玩。
哈盛强的马肉
米粉
最出名，我一口气可以吃五六碟，吃了回来，抹抹嘴，受用得很，也没见染上我妈说的什么霍乱啦，伤寒啦。
看完戏，我就请庆生到过哈盛强去吃马肉
米粉
，我们各人吃了五碟，我要请客，他一定不肯，争了半天，到底还是他付了钱。
我们常常溜到十字街去吃哈盛强的马肉
米粉
，哈盛强对着高升戏院，专门做戏院子的生意，尤其到了夜晚，看完戏的人好多到这里来吃宵夜的。
我心里头老早打好主意了：先请庆生到高升去看日戏，然后再带他去哈盛强吃马肉
米粉
。
后一个是计划得很周密的，他想：假如卖汤元，他挑担子、生火、洗碗，他底纯洁的、高贵的仙女就揉
米粉
。
郭宁莲说：所以呀，我一直想给他找个水命的干娘，栋儿又跟你挺亲的，你不正合适吗？金菊从提篮里端出
米粉
糕，朱栋扔下毛笔，抓起来就吃。
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