鲁明善，元代杰出的畏兀儿农学家。名铁柱。高昌（今新疆吐鲁番东约二十余里的哈拉和卓堡）人。生卒年不详，生活与元代后期。鲁明善是维吾尔族人。父迦鲁纳答思官至大司徒。曾任靖州路（治今湖南靖县）、安丰路（治今安徽寿县）达鲁花赤。延祜元年（1314），出任安丰肃政廉访使，兼劝农事。继承和发展我国周秦以来的农本思想，认为以农桑为本，才能使百姓丰衣足食，安居乐业，知礼明义，任内，察视江淮地区农情，研讨诸农书，编纂刊印了《农桑衣食撮要》又名《农桑撮要》、《养民月宜》二卷。约一万五千余字，按“月令”体裁撰写，列有农事二百零八条。按月列举应做之农事，包括农作物、栽培，家畜、家禽饲养，农产品的加工、贮藏等。全书文字通俗，简明扼要。至顺元年 （1330），调任大都（今北京）后，此书再次刊印。对元代农业生产的恢复和发展，曾起了一定的作用。