叶名琛从小受文学熏陶，家族遵守反洋祖训，以叶名琛为荣

叶名琛出生书香世家，受到文学熏陶，从小就会作诗，官至两广总督
叶名琛字昆臣，生于1807年12月21日，出身书香门第。从小受到家庭熏陶，叶名琛在少年时就“以诗文鸣一时”。不到18岁，他就考取贡生，这在历史上是少有的。不到40岁，他就被提升为广东巡抚。咸丰二年（1852年）实授两广总督兼通商大臣。广州保卫战中，兵败被俘。

叶名琛家族历代开药店，遵守反洋祖训，家族以叶名琛为荣
之前家族成员历代都是在汉口开药店（即汉口叶开泰，与北京同仁堂、杭州胡庆余堂、广州陈李济齐名）。叶名琛死后，叶家家族遵其反洋遗训，在汉口提出不买洋货、不点洋油灯、不用洋米的口号，声誉一时如日中天。
叶氏家族尤其引以为荣的，是被时人评论为“相臣度量，疆臣抱负”的叶开泰第七代传人叶名琛。第二次鸦片战争期间，1857年12月28日，英法联军进犯广州，叶名琛率军民奋起抵抗，终因敌我悬殊，广州次日失陷，叶名琛忠于职守，“不走不降”，最终被俘。1858年被英军押至印度加尔各塔，在监狱中叶名琛吃完自带粮食后，至死不吃英军之粟，以表示“士可杀不可辱”的决心，以绝食抗争保持民族气节，其显赫的官位和爱国事迹，给叶开泰这块金子招牌增添了光彩。