作者:谭元春
谭元春著述颇丰,其中包括自著作品,其他为与钟惺所共编共评
著作收入《谭友夏合集》23卷。包括《岳归堂新诗》5卷,《鹄湾文草》9卷,《岳归堂已刻诗选》8卷及《诸稿自序》(附诸名家序)1 卷。与钟惺共编《诗归》51卷,《明诗归》10卷,补遗1卷。共评《诗删》10卷。另有《谭子诗归》10卷(此集乃其选本,前有自序);《庄子南华真经评》3卷;《四六金声》10卷(附补遗);选编《东坡诗选》12卷;评点《想当然传奇》2卷。
谭元春亲自下厨招待好友钟惺,两人为此菜起名争执不下
有一天,钟惺到潭元春府第做客。谭元春从鱼市买来一条青鱼,亲自下厨烧鱼,在杀鱼时,他突然发现去掉头尾的青鱼段酷似木片琴,于是就顺着肋制出花纹后佐酒红烧。钟惺也在一边观制佳肴,两人如闻木片琴的丁冬雅韵而心旷神怡。
鱼烹完后,谭、钟二人对放在桌子上的鱼的模样端详了半天,舍不得吃,定要把这道菜叫出名称来,才能动筷子。谭元春说此菜是“一段段地连成一排,叫‘红烧木琴鱼’吧”,而钟惺则说其模样更像屋顶上的瓦块,所以应该叫“红烧瓦块鱼”更合适。两人相持不下,谁也没有说服谁.最后因其香味实在诱人,双方都不约而同地动了筷子。
此菜后来传至民间,因更多人倾向于形似屋瓦的说法,故而都称“红烧瓦块鱼”,而且流传至今。