语文360
首页
|
名人
|
诗词
|
名句
|
文字
词语
|
作文
|
典籍
|
阅读
|
中考
当前：
首页
>
词语大全
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
W
X
Y
Z
酱油
【酱油的拼音】
酱油 : ji鄋g y髐
【酱油的意思】
用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。
【用酱油造句】
“醉虾”江浙等地把活虾放进醋、酒、
酱油
等拌成的配料里生吃的一种菜。
以鹅置铁楞上，浸火烤炙；鹅跳唬不已，以
酱油
醋饮之。
我于是仿佛看见雪白的桌布已经沾了许多
酱油
渍，男男女女围着桌子都吃冰其淋，贝许多媳妇儿，就如中国历来的大多数媳妇儿在苦节的婆婆脚下似的，都决定了暗淡的运命。
秋油
酱油
。
譬如我们看一家的陈年账簿，每天写着“豆付三文，青菜十文，鱼五十文，
酱油
一文”，就知先前这几个钱就可买一天的小菜，吃够一家；看一本旧历本，写着“不宜出行，不宜沐浴，不宜上梁”，就知道先前是有这么多的禁忌
这股水流经一个造酒厂，或者
酱油
厂，总之是某个很臭的小工厂；然后穿过黑洞洞的城门洞——我们的宿舍在山上，是座城寨式的仿古院子——门洞里一股刺眼睛的骚味，说明有人在这里尿尿。
狗子笑道：“三嫂子打算要些
酱油
吗?”他口里说着，眼睛早是在她身上估量两三回。
因之并不敢招惹他，将两包盐炒豆子和三块
酱油
豆腐干悄悄地送到他面前。
看到最后，想到冰箱里藏着的饺子和白菜，我光脚悄悄跑进厨房去，为了怕深夜用厨房吵到荷西和邻居，竟然将白菜轻轻切丝，拌了
酱油
，就着冷饺子生吃下去，其味无穷。
夜间荷西睡下了，我坐在地上，将表姐夫给的好东西摊了一地，一样一样细细的看——
酱油
、榨菜、辣萝卜、白糟鱼、面条、柠檬茶、黄冰糖、大包巧克力、大盒口香糖，甚至杀虫粉、防蚊油、李小龙英文传记，他都塞给了我们
前些时候看电视，看到几个“外地来京人员”拿自来水和脏东西兑假
酱油
，为之发指。
书上还教你填饱肚子的诀窍：在纽约，可以走进一家中餐馆，要一碗白饭，用桌上的
酱油
下饭；在巴黎，你可以前往某教堂门口，那里有舍给穷人喝的粥。
他拿着筷子，绕着
酱油
碟子画圈圈，一面又摇着头道：“‘良辰美景奈何天’，是说这风清日朗的天气，有那鸟语花香的景致，正是闺中人徒唤奈何的日子（口虐）。
他也没加
酱油
和别的什么，将叉子向白菜上戳了一阵，菜叶贴在盘底上，老不上叉。
也对黄梦轩道：“我的小闺女，还没有化好装吗？”后面接上一个戴红顶花翎，穿补服外套的人，手上拿一片假胡子，说道：“你看我这个老姘头，死好吃，化了装了，还要吃卤鸭膀，闹的满嘴
酱油
痕迹。
一会儿西崽端上菜来，那冯太太自己加上
酱油
，问宋桂芳要不要？自己加醋，也问她要不要，自己加上胡椒，也问她要不要，简直真不怕麻烦。
这小碟儿，也只和平常的
酱油
碟子那么大，里头放着三四条一寸长的成鱼，四五条直豆般的小秧瓜，两三条咸萝卜片。
那还不好么，假想敌头一次不紧迫钉人，你也不必步步追踪，正好松下心情来，
酱油
白糖大蒜乱洒一番，岂不回复到一点“自己家中”胡作非为的好时光。
婆婆是你的敌人，要卧薪尝胆，不可忘，不可忘！好，在你自己家，或你“妈妈”家，你可以睡到十三点不起床，你可以煮白水拌
酱油
喂先生，你可以一星期不洗一次衣服，你也可以抓先生的头发，踢他的小腿，乱开他的支票簿
应该再打点
酱油
和料酒进去，使它不等挨刀子就变成一根巨大的广东香肠。
其实不然，她们全都是满身糟臭，好像从
酱油
缸里钻出来的一样。
全体酒保，大厨，甚至老板娘都拥到楼上来打他，手里拿着菜刀，火叉，顶门杠；别的客人则向他投掷
酱油
壶。
三李卫公在酒坊街和李二娘在一起，这条街上铺了厚厚的一层酒糟，故而空气里有一股极浓的
酱油
味，浓到了人在行进时感到阻力的程度。
我就是这样勤劳公务——上十里地外买趟
酱油
能去两天两夜。
这一点和别人很不一样——假如你是个小贩，对指标就不会这么陌生，月初月尾你都在各种衙门里，为自己的摊位指标而奔波，故而长安城里的市场在月初月尾总是空空荡荡，连瓶
酱油
都买不到。
花朵和
酱油
碟那么大。
他们常常放盐及料酒清蒸，也可以加虾子
酱油
，但更爱清口的却放虾瓜汁或上好盐菜汁等，但是上海的黄鱼就非红烧不可，先在大量的生油中煎过，再放浓的
酱油
，加葱加糖，这样他们老年人就嫌味厚吃不下了。
“今天吃水饺，
酱油
没了，帮我买瓶
酱油
好吗？”文若的头连抬都没抬一下，说。
散了步回家，把
酱油
放在桌上，他扭开电视看新闻。
小薇啪啦一声把
酱油
碟子打翻到地上。
苦的那些年，她真的
酱油
拌饭，有钱的时候，她拚命买书、旅行，可是说她笨嘛，她又不笨，她每一个口袋里都有忘掉的钱，偶尔一穿，摸到钱，就匆匆往书店奔去。
然而鸣斋先生的好意的确不能不令人感谢，他见我们不肯去，过后就叫宋文卿送些吃食及别的东西来，东西都是用得着的，如毛巾肥皂
酱油
之类，又不叫佣人送，因为免得我们开销力钱，母亲再三推辞不得，心中更加不安了。
说着，夹了一块鸡肉，在
酱油
碟子里蘸一蘸，放进嘴里慢慢咀嚼。
后来家中航空包裹飞来接济，我收到大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干等珍贵食品，我乐得爱不释手，加上欧洲女友寄来罐头
酱油
，我的家庭“中国饭店”马上开张，可惜食客只有一个不付钱的。
马蒂闻到了三杯鸡之类的
酱油
混合九层塔的香味。
吃肉该怎么吃？肉买来，薄薄地切，细细地切，放上辣子、蒜、
酱油
，把油狠狠地烧到冒青烟，肉放下去，炒两下，赶紧倒起来。
从来家里炒肉，只放油和盐，顶多再有点辣子，从来没用过什么
酱油
等。
对法喇人来讲，吃肉就不错了，还放辣子和蒜，太奢侈了，且谁吃
酱油
？我孙天俦就没吃过，也没见过
酱油
。
但是我们的厨房里只有
酱油
膏，所以只能红烧。
说起青菜，近来也贵了些，城里人喜欢把青菜油焖来吃，一斤菜烧烂了只剩得一碗，还得放糖加
酱油
，算起来要费多少钱！我外婆家一天要吃上两顿芋头，什么小菜都不用，只许筷头蘸些盐吃吃。
小家庭里最麻烦的是娘姨，平日你坐在房里，她一会儿跑进来拿钱买
酱油
，一会儿又说刷子不见了，恨得你关上门，却又被她敲得震天响，说是挂号信等着要取回条。
于是母亲忙着解包裹，取出桃酥，百果糕，
酱油
瓜子之类，孩子们嚷着就要吃，我叫女佣替他们穿衣服，但是母亲说：唱着起来吧，在被窝里面先吃些糕也一样的。
起初她想从小妓女上半身下手来拖，没想到那女孩像条刚钓出水面的鱼一样狂翻乱滚，一头撞在她鼻子上；撞得她觉得油盐酱醋一起从口鼻里往外淌──这当然是个比方，她嘴里没有淌出
酱油
和醋，实际上，淌出来的是血。
酱油
、醋，买回来自己加。
他的馄饨除了猪肉馅的，还有鸡肉馅的、螃蟹馅的，最讲究的是荠菜冬笋肉末馅的，——这种肉馅不是用刀刃而是用刀背剁的！作料也特别齐全，除了
酱油
、醋，还有花椒油、辣椒油、虾皮、紫菜、葱末、蒜泥、韭花、芹菜和本
有时，过了热市，吃饭的只有几个人，菜都上了桌，他洗洗手，会捧了一把细瓷茶壶出来，客气几句：“菜炒得不好，这里的
酱油
不行”，“黄芹菜叫孩子切坏了，谁让他切的！——不能横切，要切直丝。
包谷既老，放了太多的肉，大量
酱油
，还加了很多水咕嘟了！我跟他说：“你这样的炒包谷，能把昆明人气死。
北京的苏州干只是用味精取鲜，苏州的小豆腐干是用
酱油
、糖、冬菇汤煮出后晾得半干的，味长而耐嚼。
不加
酱油
而用盐，与番茄同炒，即为番茄炒豆腐。
不论是青茶、绿茶，沏出来一会儿就变成红茶了，颜色深如
酱油
，入口咸涩，由菏泽往梁山，住进招特所后，第一件事便是赶紧用不带碱味的甜水沏一杯茶。
不入油炸，而以
酱油
冬菇汤煮，豆皮层中有汁，甚美。
采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇
酱油
醋香油；或入油锅爆炒，皆极清香。
当时米线的浇头很多，有闷鸡（其实只是
酱油
煮的小方块瘦肉，不是鸡）、爨肉（即肉末、音川，云南人不知道为什么爱写这样一个笔画繁多的怪字）、鳝鱼、叶子（油炸肉皮煮软，有的地方叫“响皮”，有的地方叫“假鱼肚”
地上排着油瓶、
酱油
瓶、醋瓶。
豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子
酱油
汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。
干丝在一个敞口的碗里堆成塔状，临吃，堂倌把装在一个茶杯里的作料——
酱油
、醋、麻油浇入。
红烧不是别的地方加了
酱油
闷煮的红烧牛肉，也是清汤的，不过大概牛肉曾用红染过，故肉呈胭脂红色。
近年高邮新出一道名菜：雪花豆腐，用盐，不用
酱油
。
昆明的青菜炒得好，因为：菜新鲜，油多，火爆，慎用
酱油
，起锅时一般不烹水或烹水极少，不盖锅（饭馆里炒青菜多不盖锅），或盖锅时间甚短。
冷片也是同样旋切的薄片，但整齐地码在盘子里，蘸甜
酱油
吃（甜
酱油
为昆明所特有）。
【酱油诗词名句】
【酱油相关词语】
酱匠
酱园
酱坊
酱幕斗
酱棚
酱油
酱清
酱物
酱瓜儿
酱瓣草
酱瓿
酱甀
酱紫
酱缸
酱色
酱菜
酱蒙
酱豆
酱豆腐
酱赤
酱酻
酱齐
m.yuwen360.com 鲁ICP备15023639号-1 |
免责声明