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文火
【文火的拼音】
文火 : wén huǒ
【文火的意思】
1.煮东西时所用的小而缓的火。
【用文火造句】
据说在基督教早期，有位传教士(死后被封为圣徒)被一帮野蛮的异教徒逮住，穿在烤架上用
文火
烤着，准备拿他做一道菜。
第二天晚上，我先做好三道菜，用
文火
热着，布置了有蜡炬的桌子，桌上铺了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分美丽。
孙平
文火
了，厉声问道：“你叫什么？”王元富不敢争了。
孙平
文火
了，骂道：“你嫌她嘴大？恐怕她还嫌你嘴小！你嘴不大，所以要到手的姑娘和支书都吃不来！你以为这是讨媳妇？这是讨官！错过这个机会，恐怕你抱一万块钱要讨个能带个官来克你的姑娘还买不到呢！”魏太芬
乃以乌鱼两片（乌鱼必活杀，鱼片须旋批），中夹兼肥带瘦的火腿一片，在平底铛上，以
文火
烙成，不加任何别的作料。
四是要用
文火
，俟汤汁渐渐收入豆腐，才起锅。
我无端地觉得是油煎了的，而且无端地觉得是用黄豆芽吊汤，加了上好的口蘑或香、竹笋，用极好秋油，
文火
熬成。
我在小说《茶干》中有较细的描述：……豆腐出净渣，装在一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好香油，上面用石头压实，
文火
煨煮，要煮很长时间。
从此一法通，万法通，鸡肉、猪肉、羊肉，用“
文火
”炖，不用红烧，白煮的一样好吃。
对呀，凭我们粗浅的科学知识，也能知道“
文火
”的名字虽文，力量却比强火大。
事后我忽然想起我妈妈做橙皮果酱是用“
文火
”熬的。
下一次我们买了一瓶雪利酒，当黄酒用，用
文火
炖肉，汤也不再倒掉，只撇去沫子。
把乳在
文火
上加熱，用的鍋是銀汞合金製成的，一邊加熱，一邊用同一金屬制的調羹緩緩擾動，直到奶凝結，最後製成藥丸狀。
方法是，在
文火
上，把此種植物的葉子灰，加熱約二十四小時，即可。
就是用很少的水煮開之後，用
文火
燉上數小時，當然要放醬油。
白赵氏亲自下到厨房，阻止了儿媳仙草又阻挡了孙媳，亲自添水烧火拂下糁子放进碱面儿，一会儿紧火，一会
文火
地熬煮起来。
“杏花楼的高汤，不是同洗锅水差不多的高汤；它是鸡、火腿、精肉、鲫鱼，用
文火
熬出来的汤，论两卖的。
大锅煮酱猪肉，到了用
文火
焖的时候，为防走气泄味，用面条封住锅口，那东西虽能吃，却不登大雅之堂，阿巧姐便笑道：这是卖给叫化子吃的呀！你不管！胡雪岩知道嵇鹤龄的脾气，这样抢着说：只叫人去买就是。
话没有说完，阿珠的娘已端了菜来，密炙
文火
，新鲜荷叶粉蒸肉，卤备瓜蒸黄花鱼，炸响铃，另外两个下酒的冷碟，虾米拌黄瓜，卤什件。
除此之外，袁大跑猪还强令她每日背诵《女诫》，恭楷书写《女诫》，说是不但要武火炒，而且还要
文火
炖，才能将她这个小家碧玉调理得收心敛性，恪守妇道。
豆腐出净渣，装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，
文火
煨煮。
【文火诗词名句】
金沟故事春长在，玉轴遗
文火
半焚。
文火
香偏胜，寒泉味转嘉。
玉炉中，
文火
烁，十二时中惟守一。
【文火相关词语】
文丈
文不加点
文不对题
文不尽意
文丐
文丑
文世
文业
文业砚田
文东武西
文丝不动
文中虎
文丽
文义
文乐
文书
文书学
文书房
文书爻
文事
文亩
文人
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文人墨士
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文人无行
文人画
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